Ẩm Thực Hàn Quốc Khi Du Lịch Phải dùng Qua 1 Lần…

Du lịch Hàn Quốc là không thể không trải qua nét đẹp ẩm thực của xứ sở Kim Chi với rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng với sức khỏe. Vì vậy, khi đến đây không thể bỏ qua các món ăn này được đâu các bạn nhé. Hãy cùng New Haru điểm qua các món ăn mà chúng ta hãy dùng khi du lịch đến đây nào.

 

1. thịt Bò Nướng Bulgogi.

 

Cái tên “Bulgogi” được gọi như vậy là bởi vì từ “bul”có nghĩa là lửa và “gogi” một thuật ngữ chung để chỉ thịt, Thuật ngữ “bulgogi”có thể được dùng chung với các loại thịt khác như (dak bulgogi) thịt gà và (dweji bulgogi), thuật ngữ được “bulgogi” được dùng để chỉ phiên bản thịt bò.

Thịt được ướp trong hỗn hợp gia vị nước tương, dầu mè, tiêu, tỏi, hành tây, gừng ít nhất 4 tiếng và sau đó đem nướng trên than hoặc có thể chiên trên bếp với dầu nóng. Để tăng thêm nét truyền thống ẩm thực thì tất nhiên không thể thiếu kim chi hoặc các bạn có thể dùng chung với rau xanh hoặc cơm trắng,…

 

Bulgogi không còn xa lạ với du khách nước ngoài nói riêng và người dân Hàn Quốc nói chung, bulgogi là món ăn không thể không thử khi bạn đang du lịch Hàn quốc đặc biệt là khi món ăn được phục vụ ngay trên đất nước này.

 

2. Kim Chi

Nói đến Hàn Quốc chúng ta không thể không nói đến Seoul, thủ đô của sứ Kim Chi. Xứ sở Kim Chi mà không nói đến Kim Chi là một sự thiếu sót lớn lao trong ẩm thực Hàn Quốc, món ăn có nguồn gốc cách đây 4000 năm, từ xa xưa người dân nơi đây đã sáng tạo nên món ăn này, nói cách khác đây là đặc sản nhiều người biết đến trên thế giới tại xứ sở nơi đây.

 

 

 

 

Kim Chi từng dược chọn là top 5 món ăn tốt cho sức khỏe trên tạp chí Health Magazine của Mỹ,  món ăn này tốt cho sức khỏe bởi vì giàu vitamin có thể chữa dược khá nhiều bệnh cho cơ thể, giúp tiêu hóa tốt, giàu chất xơ và là một biện pháp giảm cân tuyệt vời.Ngoài ra còn có thể ngăn ngừa đột quỵ và tốt cho tim mạch, các vitamin và khoáng chất trong Kim Chi sẽ giúp máu lưu thông,  tăng cường hệ thống miễn dịch.

 

 

3. Cơm trộn Bibimbap

 

Cơm trộn Bibimbap có nguồn gốc từ thành phố Jeolla, Hàn Quốc. Đây là món ăn được khách du lịch bình chọn vào danh sách 50 món ăn ngon nhât thế giới vào 2011 lúc bấy giờ do tạp chí CNN du lịch biên soạn. Đây là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu đơn giản nhất.  Gọi là Cơm Trộn Bibimbap là bởi vì món ăn chỉ bao gồm : cơm trắng, dưa leo cắt nhỏ ( hoặc cắt sợi ), cà rốt, rau Bina,  giá đỗ, trứng, thịt ướp gia vị xắt nhỏ, tương ớt. Tất cả được trưng bày trong một cách đẹp đẽ trong một to lớn.  Đây chính là nét đẹp trong món ăn này.

 

 

 

 

Không chỉ mỗi nguyên liệu truyền thống mà ngày nay Bibimbap đã được cái đầu bếp ở Hàn Quốc tạo nên những biến thể đa dạng và thơm ngon, Bibimbap có thể thay thế dược bằng nhiều nguyên liệu khác như: Cá Hồi,  Cá Ngừ, Bạch Tuộc, hay có thể dùng như món salad khi bạn bỏ cơm trắng. Du khách đã thêm được một món ăn trong thực đơn du lịch tại đây rồi.

 

4. Cơm cuộn Gimbap

 

Ẩm thực Hàn Quốc thật thiếu sót khi không nhắc tới món ăn này. Đệ nhất Kim Chi và Đệ Nhị Gimbap, đây là món ăn khá nổi tiếng tại đây. Gimbap khá giống với sushi của nhật, tuy nhiên Gimbap có kích thước to hơn và nhiều nguyên liệu hơn.

 

 

Cơm trộn Gimbap có các nhân bao gồm các nguyên liệu : Rong biển, cơm trắng, trứng chiên, cà rốt, dưa chuột, hoặc đôi khi có thêm kimchi,  mực và các loại topping khác.  Cách làm rất đơn giản và nhanh gọn, cuộn lớp rong biển bên ngoài trãi cơm vừa dày lên lớp rong biển sau đó tới các nguyên liệu nêu trên sau đó cuộn lại và cắt ra thành 1 phần vừa miệng và thưởng thức.

 

 

 

5. Samgyeopsal

 

Sampyeopsal là món thịt ba chỉ heo nướng, thịt heo dùng cho món này là loại thịt 3 lớp (nhìn thấy được 3 lớp thịt) có giá cao hơn nhiều so với thịt heo thông thường.  Để làm ra được môt Samgyeopsal ngon các đầu bếp cần đạt đủ những chỉ tiêu sau: thịt sau khi nướng phải có màu tươi đỏ, mùi thơm, mềm, không bị khô, khi ăn phải có vị ngọt.

 

 

Cách chuẩn bị món Samgyeopsal thì lại rất đơn giản chúng ta chỉ cần cắt lát mỏng miếng thịt không tẩm gia vị mà chỉ cho 1 chút muổi mà thôi. Thịt sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm tự nhiên và đó cũng là yêu tố đánh giá về chất lượng của samgyeupsal.

 

6. Rượu Soju(sochu)Nói đến đồ ăn mà không kể đến loại rượu quốc dân ngày nay chính là thiếu sót lớn khi mà du lịch đến đây. Rượu Soju là loại rượu được yêu thích và bán chạy hơn bất kỳ nhãn rượu nào khác không chỉ ở Hàn Quốc mà trên các nước năm châu, rượu Soju được làm từ gạo,lúa mạch, lúa mì, … Ngày nay rượu soju còn được làm từ khoai tây, khoai lang và cũng xuất hiện thêm các vị soju hoa quả khác. Với tốc độ phủ sống trên các bộ phim hay chương trình truyền hình, hình ảnh soju bên bàn ăn quán rượu ven đường hay nhà hàng cũng đã rất quen thuộc, Chúng có nồng độ nhẹ chỉ khoảng khoảng 12 đến 14% với soju hoa quả, vị truyền thống nặng hơn một chút chưng nhìn chung chúng có nồng độ thấp chỉ tương đương vang.
7. TokBokki( Bánh Gạo Hàn Quốc)

Là một trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc và cũng là món ăn được giới trẻ Hàn Quốc nói riêng và thế giới nói chung. Tokbokki dường như có mạt trên khắp các xe đẩy cửa hàng tiện lợi hay các hàng quán.

Tokbokki được làm từ bột gạo nặn thành các viên dài hay các sợi to sau đó được hầm với nước sốt đặc biệt của từng cửa hàng bởi vì các đầu bếp nấu yokbokki có công thức riêng biệt. Nhưng nguyên liệu chính là hầm với ớt đỏ nên tạo ra được một màu cam đặc trưng.

 

* Hãy liên hệ cho New Haru bọn mình đặt phòng qua: https://www.facebook.com/New-Haru-Hotel-111144441634392/

* Hoặc đặt trước phòng trên website “https://newharuhotel.com/“ để được ưu đãi giảm 30% nha!!!